Este curso imparte instrucción sobre los fundamentos de la repostería. Se presentan a los estudiantes las preparaciones clave que constituyen la base de otros platos de repostería terminados. Se hace hincapié en diversos tipos de masa, cremas pasteleras y soufflés. Los estudiantes pueden obtener 1.5 créditos electivos de bachillerato si aprueban el curso con una calificación del 70% o superior.

Puede elegir entre las siguientes secciones para asistir a este curso: